¿Cuál es la diferencia entre el pollo y la gallina?

El pollo y la gallina son dos aves de corral muy comunes en la alimentación humana. Aunque ambos son de la misma especie, existen algunas diferencias clave entre ellos.

Una de las principales diferencias radica en el sexo de las aves. El pollo es el nombre que se le da a los ejemplares macho de esta especie, mientras que la gallina se refiere a las hembras.

A nivel físico, los pollos suelen ser más grandes y voluminosos que las gallinas. Además, los pollos tienen características como cresta y barbas más desarrolladas en comparación con las gallinas.

Otra diferencia está en su función reproductiva. Las gallinas son las que ponen huevos, mientras que los pollos no tienen la capacidad de poner huevos.

A nivel alimentario, el pollo suele ser más valorado por su carne, ya que su carne es más tierna y jugosa. Por otro lado, las gallinas se consideran adecuadas para cocinar en guisos y sopas, ya que su carne es más dura y se beneficia de cocciones más largas para ablandarse.

En resumen, la principal diferencia entre el pollo y la gallina es su sexo, además de algunas características físicas y su función reproductiva. Sin embargo, ambos son aves de corral muy apreciadas en la alimentación humana y tienen diferentes usos culinarios.