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NotaPublicado: Mar 21 Feb , 2017 7:16 pm 
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Registrado: Mar 21 Feb , 2017 7:05 pm
Mensajes: 1
Buenas,
Soy de tarragona, en mi familia somos agricultores y siempre lo hemos sido.
Ya hace años que tenemos gallinas, solo para consumo familiar, unas 10-12 hemos tenido siempre, con mucho espacio y comiendo pienso y también cosas de nuestro huerto. Como que ya empiezo a tener conocimientos sobre gallinas, me gustaría saber sobre las leyes para vender los huevos, en el pueblo directamente al consumidor y si pudiera venderlos al por mayor en tiendas.
Mi idea seria poder ampliar la granja a unas 50 gallinas, y vender los huevos principalmente en mano al consumidor, pero quizá también a alguna tienda. Alguien sabe como va ese tema?
Muchas gracias


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NotaPublicado: Mar 21 Feb , 2017 8:19 pm 
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Granjero profesional
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Registrado: Dom 28 Ago , 2016 2:14 pm
Mensajes: 477
Ubicación: La Rioja
Buenas tardes.

Así de primera y a grandes rasgos te digo que lo mejor es que llames a la Oficina de Ganadería de tu comunidad autónoma, ellos te dirán exactamente que requisitos debes cumplir y que trámites realizar.

A bote pronto, te digo lo siguiente:

- Será necesario que tengas el REGA (Registro de Explotación Ganadera) que es una licencia de que tu granja es legal, y se te asignará un número (ej. ES2593038, que es el que viene en los huevos comprados), este número es para cualquier tipo de granja.

- Necesitarás una habilitación especial o cursillo de manipulación de alimentos, ya que el huevo se considera que tratas directamente con alimento humano.

- Deberás darte de alta en el IAE, Impuesto de Actividades Económicas, y tributar en él conforme a lo previsto en la ley que lo regula.

- Deberás cumplir con la normativa sobre granjas avícolas (espacio, saneamiento, vacunas, agua, pienso, nº de animales), así como tener unas cámaras especiales donde guardar los huevos a una determinada temperatura.

Todo esto te digo lo que se me ocurre, seguramente me deje cosas. Como te digo, lo mejor es que llames a la Oficina de Ganadería de Cataluña, creo que es esta web http://agricultura.gencat.cat/es/inici/index.html ellos te informarán sobre todos los trámites que debes seguir.
La mayoría de las cosas son sencillas de cumplir, y más si estáis acostumbrados a trabajar en el mundo rural. Por ejemplo, en mi comunidad, para el REGA sólo hay que presentar el título de propiedad, el DNI y un documento donde digas que cumples con la norma sanitaria, y ellos tramitan el resto contigo en una mañana.
Como consejo te diría que empezaras con algunas gallinas más para obtener más beneficio, si tienes sitio, piensa en unas 150-200, siempre y cuando puedas vender los huevos claro.

Mucha suerte, ya nos contarás.
Saludos


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com