La Granja Online

Foro sobre animales de granja (gallinas, patos, conejos, palomas, ovejas, cabras, vacas, cerdos, abejas, caracoles, caballos, peces.....)
Fecha actual Mié 12 Dic , 2018 9:36 pm

Todos los horarios son UTC + 1 hora [ DST ]




Nuevo tema Responder al tema  [ 4 mensajes ] 
Autor Mensaje
NotaPublicado: Dom 12 Feb , 2012 9:22 pm 
Desconectado
Granjero profesional

Registrado: Vie 04 Ene , 2008 12:54 am
Mensajes: 164
Ubicación: alcala de henares
El caso es que llevo unos cuantos cabritos aviados y siempre lo hago en frio, es decir, tal que hoy le sacrifico, lo destripo, lo dejo la noche al sereno y mañana lo despellejo. Pues bien hablando con un paisano me dijo que se despellejan mejor en caliente. Quisiera saber cual es vuestra opinión, vasada en vuestra experiencia. SALUDOS

_________________
Estaba cabrin, cabrate..


Arriba
 Perfil  
 
Anuncio
 Asunto:
NotaPublicado: Dom 12 Feb , 2012 9:59 pm 
Desconectado
Granjero profesional

Registrado: Sab 14 May , 2011 10:21 pm
Mensajes: 454
Ubicación: Málaga
En caliente se despelleja mejor, lo que se hace en frío es descuartizarlo, sólo se le deja el pellejo, si no lo vas a poder trozear en unos dias, es decir, si vas a meterlo entero en el congelador, metelo sin despellejar, que se seca menos la carne.


Arriba
 Perfil  
 
 Asunto:
NotaPublicado: Dom 12 Feb , 2012 11:45 pm 
Desconectado
Gran Granjero

Registrado: Jue 08 Oct , 2009 10:57 pm
Mensajes: 992
Ubicación: baza, granada, andalucia, españa
lo dicho por el compañero es lo correcto y si lo hinchas con aire recien matado haciendole un corte en una de las patas traseras hasta que salga el aire por el pinchazo, lo despellejaras mucho mejor

salu2 y suerte


Arriba
 Perfil  
 
 Asunto:
NotaPublicado: Dom 26 Feb , 2012 10:34 pm 
Desconectado
Granjero profesional

Registrado: Vie 04 Ene , 2008 12:54 am
Mensajes: 164
Ubicación: alcala de henares
Gracias por vuestros consejos. Ayer sacrifique dos cabritos, uno lo desolle en caliente con aire y no me gusto nada la experiencia. El otro lo eviscere y lo deje para hoy y lo he pelado en frio y la verdad es que creo que se pelan mucho mejor, sin aire y con la sola ayuda de los dedos, sale la piel completamente limpia y ademas no te manchas de sangre. Saludos

_________________
Estaba cabrin, cabrate..


Arriba
 Perfil  
 
Mostrar mensajes previos:  Ordenar por  
Nuevo tema Responder al tema  [ 4 mensajes ] 

 Hilos Parecidos   Autor   Respuestas   Vistas   Último mensaje 
No hay nuevos mensajes sin leer en este tema. Cabrito de 1 mes huerfano

en Cabras

nelo_8

10

1991

Mar 22 Abr , 2014 11:48 am

MojoPicon Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes sin leer en este tema. CABRITO FLOJO

en Cabras

CAPRICHOSA

8

1391

Vie 20 Ene , 2017 9:47 pm

CAPRICHOSA Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes sin leer en este tema. Cabrito nuevo

en Cabras

perdicesrojas

1

600

Jue 21 Dic , 2017 1:48 am

Majorero Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes sin leer en este tema. ojo azul en cabrito

en Cabras

mog-hur

6

994

Lun 23 Ene , 2017 8:52 pm

artetxe Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes sin leer en este tema. precio de cabrito

en Cabras

vis

3

1055

Dom 03 May , 2015 6:00 pm

astur-leonés Ver último mensaje


Todos los horarios son UTC + 1 hora [ DST ]


¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado


No puedes abrir nuevos temas en este Foro
No puedes responder a temas en este Foro
No puedes editar tus mensajes en este Foro
No puedes borrar tus mensajes en este Foro

Buscar:
Saltar a:  
Portal Granja Online
Regístrate
Regístrate
Granja Online Anuncios
Granja Online anuncio Cómo subir imagenes al foro.

Maneras de subir fotos, ya que parece que hay personas que tienen problemas para subirlas.

Granja Online anuncio Aviso legal.

El uso del foro y páginas web de GranjaOnline implica la aceptación de todos sus términos.

Hilos parecidos
No hay nuevos mensajes sin leer en este tema. Cabras - Cabrito de 1 mes huerfano

Fecha: 17-04-2014
Por: nelo_8

No hay nuevos mensajes sin leer en este tema. Cabras - CABRITO FLOJO

Fecha: 12-01-2017
Por: CAPRICHOSA

No hay nuevos mensajes sin leer en este tema. Cabras - Cabrito nuevo

Fecha: 17-12-2017
Por: perdicesrojas

No hay nuevos mensajes sin leer en este tema. Cabras - ojo azul en cabrito

Fecha: 11-01-2017
Por: mog-hur

No hay nuevos mensajes sin leer en este tema. Cabras - precio de cabrito

Fecha: 20-04-2015
Por: vis

Ultimas entradas foro
Granja OnlineCabras - Re: Kuroiwa Permaculture Farm - Empezando desde cero - Cabra

Fecha: 12-12-2018
Por: porcin12

Granja OnlineCabras - Macho ataca

Fecha: 12-12-2018
Por: Cornelius

Granja OnlineCabras - Celo de la hembra para que quede preñada

Fecha: 12-12-2018
Por: Cornelius

Granja OnlineAnátidas - Re: Mis ocas no pisan

Fecha: 12-12-2018
Por: Barruntador

Granja OnlineAnátidas - Re: Mis ocas no pisan

Fecha: 12-12-2018
Por: Marxant

Granja OnlineGallinas - Re: Gallina con temblores y caminar inseguro

Fecha: 11-12-2018
Por: Ave Fénix

Granja OnlineGallinas - Re: Gallinas ponedoras

Fecha: 11-12-2018
Por: Ave Fénix

Granja OnlinePalomas - Re: Preguntas sobre palomos

Fecha: 11-12-2018
Por: Bolaños

Granja Online Web
Granja Online web Información técnica: biología y terminología
Granja Online web Gallinas general
Granja Online web Razas de gallinas españolas
Granja Online web Razas de gallinas no españolas
Granja Online web Otras aves general
Granja Online web Información otras especies
Granja Online web Problemas y enfermedades
Granja Online web Depredadores en la granja
Granja Online web Oficios y técnicas
Granja Online web Tablas comparativas
Granja Online web Incubadoras
Granja Online web Asociaciones
Copyrights ©BForsite
Granja Online utiliza cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia de usuario y ofrecer contenidos adaptados a sus intereses.
Si sigue navegando sin cambiar la configuración, consideramos que acepta su uso. Más información
Aviso legal | Cookies
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com