La Granja Online

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NotaPublicado: Lun 30 Jun , 2014 11:13 am 
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Registrado: Lun 30 Jun , 2014 11:02 am
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Tengo una pareja de cerdos vietnamitas en el campo y estaba pensando en hacer matanza de uno de ellos. ¿Alguién conece algún matarife que me ayude o me mate los cerdos y realize la prueba de la triquinosis porcina?.

Los cerdos los tengo en una parcela en Madrid en la zona noreste, casi llegando a Guadalajara.


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NotaPublicado: Mar 08 Jul , 2014 1:14 am 
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Maestro Granjero
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Registrado: Mié 02 Mar , 2011 11:36 pm
Mensajes: 2109
Ubicación: La Selva del Camp (Tarragona)
apogranja escribió:
Tengo una pareja de cerdos vietnamitas en el campo y estaba pensando en hacer matanza de uno de ellos. ¿Alguién conece algún matarife que me ayude o me mate los cerdos y realize la prueba de la triquinosis porcina?.

Los cerdos los tengo en una parcela en Madrid en la zona noreste, casi llegando a Guadalajara.


Hola apogranja y bienvenido al foro, aprenderás mucho por aquí....

Pues lo más normal, si nadie en la familia tiene experiencia, es que vayas a alguno de los experiemtnados del pueblo y que te "ilustre" en el "arte" de la matanza... En ausencia de éstos, algun carnicero de confianza, te puede ayudar también.

Para el análisis de triquinas, hay que hacerlo en un veterinario o comprar el kit rápido. Yo sólo lo he hecho en jabalís y lo he hecho siempre en el veterinario, si cojes día y hora, bien temprano por la mañana, para primera hora de la tarde tendrán resultados. Ellos mimso te dirán las muestras que necesitan y de donde las has de extraer. Lo que no sé hasta que punto podrá esperar la gente a comerse al cerdo... :twisted: :twisted: :twisted:

Por lo que me han comentado, los vietnamitas acostumbran a tener mucho sebo, supongo que también dependerá de la dieta, el ejercicio y si están capados o no.

Saludos y suerte.

_________________
No es sabio el que sabe muchas cosas, sino el que sabe cosas útiles.
My wife's Blog: http://persafarm.blogspot.com.es/


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NotaPublicado: Lun 25 Ago , 2014 10:07 am 
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Registrado: Lun 30 Jun , 2014 11:02 am
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Buenas otra vez.

Sigo sin encontrar a nadie por la zona de Madrid-Guadalajara que me ayude o me haga la matanza de los cerdos, pagándole claro está.

Yo nunca he hecho matanza y no me atrevo a hacerla sin la ayuda de alguien que sepa.

Al final tendré que regalar los cerdos porque los cochinillos que tienen ya tres meses están creciendo demasiado.
Si conocéis a alguien que haga matanzas de cerdo os estaría agradecido si me pasaseis su contacto.

Gracias


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NotaPublicado: Lun 25 Ago , 2014 11:54 am 
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Maestro Granjero
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Registrado: Mié 02 Mar , 2011 11:36 pm
Mensajes: 2109
Ubicación: La Selva del Camp (Tarragona)
apogranja escribió:
Buenas otra vez.

Sigo sin encontrar a nadie por la zona de Madrid-Guadalajara que me ayude o me haga la matanza de los cerdos, pagándole claro está.

Yo nunca he hecho matanza y no me atrevo a hacerla sin la ayuda de alguien que sepa.

Al final tendré que regalar los cerdos porque los cochinillos que tienen ya tres meses están creciendo demasiado.
Si conocéis a alguien que haga matanzas de cerdo os estaría agradecido si me pasaseis su contacto.

Gracias

Hola apogranja,
En este mismo foro hay gente deMadrid, que aunque no sean profesionales, creo que una manao te podrían echar...
Si no, puedes mirar en milanuncios, que seguro que hay algun carnicero/matarife, buscando faena.
Saludos y suerte.

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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com