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¿alguien haciendo queso? ¿o que suela hacer?

Moderadores: Felipe, cinca, pablocs

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Monty

Asunto: ¿alguien haciendo queso? ¿o que suela hacer?

Publicado: Jue 23 Feb , 2017 1:31 am

Granjero intermedio

Registrado: Dom 03 Jul , 2016 6:19 pm
Mensajes: 80

Hola, queria preguntaros a ver si alguno estais haciendo queso de vuestros animales, cabras, vacas u ovejas. De estas últimas es de las que mas me interesa. Yo este año llevo ya una semana o así haciendo, que ya quite algún cordero. De momento solo queso fresco y queria empezar a hacer alguno semicurado, que aunque tengo ganas de ponerme a ello tengo el temor de que no me salgan bien, el año pasado tube que tirar varios que tenia curando porque les salió moho. Creo que no les prensé bien y este año queria hacer una prensa ( a ver si mañana me pongo).

Y la verdad esque por internet busco información sobre como hacer el queso (de oveja) y me parece todo liado, incompleto o que no me vale porque cada uno luego tiene sus maneras...

Bueno, pues eso que si alguien anda con ello y le apetece comprartir experiencias... o tiene algun manual, video o cosas asi interesantes...

Un saludo!

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tte.colombo

Asunto: Re: ¿alguien haciendo queso? ¿o que suela hacer?

Publicado: Jue 02 Mar , 2017 1:43 am

Maestro Granjero

Registrado: Vie 25 Mar , 2016 7:53 pm
Mensajes: 3663
Ubicación: Toledo

Pués me da a mi que somos más los que comemos que los que lo hacemos :lol:

_________________
http://okcorralgallinero.blogspot.com.es/

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Monty

Asunto: Re: ¿alguien haciendo queso? ¿o que suela hacer?

Publicado: Vie 03 Mar , 2017 11:41 pm

Granjero intermedio

Registrado: Dom 03 Jul , 2016 6:19 pm
Mensajes: 80

jaja que no! es que los que ordeñan no tienen tiempo de conectarse, será mejor preguntar cuando no es época de hacerlos.

La verdad esque es un tema que me interesa mucho y es dificil encontrar gente con quien compartirlo, por si sirve pa que se anime alguien os dire que mañana voi a probar el primero (hasta ahora solo los habia hecho frecos) de los que tengo madurando, solo tiene una semana pero es para ver como van evolucionando.

...marcho que tengo la leche cuajando!

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