La Granja Online

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NotaPublicado: Sab 01 Oct , 2016 4:47 pm 
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Maestro Granjero
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Registrado: Vie 25 Mar , 2016 7:53 pm
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Ubicación: Toledo
Pues eso, que mañana voy a sacrificar un gallo 7 meses pita pinta, de linaje dudoso, aunque muy cariñoso y me da pena :cry:
pero dentro de poco vendra uno de buena raza y este tiene que dejarle el sitio...
Asi que ya que voy a sacrificarlo, me lo voy a comer en pepitoria, cocinado por mi madre en olla expres, mañana lo sacrifico y desangrare bien y esperare un par de dias a que repose y se le vaya un poco la fuerza como a los conejos de monte...y una vez que lo pruebe, ya os comentare si me merece la pena matar, desangrar,desplumar, limpiar, y guisar, por que su carne es exquisita, o por el contrario no es tan exquisita y es mejor darselo a alguien vivo o muerto que lo sepa apreciar, en caso de que yo tenga un paladar demasiado fino, acostumbrado al solomillo :lol: .
el protagonista

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NotaPublicado: Sab 01 Oct , 2016 10:14 pm 
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Granjero profesional

Registrado: Dom 11 Ene , 2015 12:41 am
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En la mirada le veo que se lo ve venir tiene cara de mosqueao.


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NotaPublicado: Sab 01 Oct , 2016 10:25 pm 
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Maestro Granjero
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Ubicación: Toledo
jalio escribió:
En la mirada le veo que se lo ve venir tiene cara de mosqueao.

:lol: :lol: :lol:

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NotaPublicado: Dom 02 Oct , 2016 12:39 am 
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Maestro Granjero
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Ubicación: CASTELLON
Vaya tío!!!
No lo pregones tanto que mañana se plantan en tu casa los animalistas!!!!je je je

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NotaPublicado: Dom 02 Oct , 2016 1:29 am 
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Maestro Granjero
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Registrado: Vie 25 Mar , 2016 7:53 pm
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Ubicación: Toledo
stone escribió:
Vaya tío!!!
No lo pregones tanto que mañana se plantan en tu casa los animalistas!!!!je je je

:shock: NO JODAS¡¡¡

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NotaPublicado: Dom 02 Oct , 2016 10:41 am 
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Granjero intermedio

Registrado: Jue 25 Ago , 2016 7:50 am
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Ubicación: Cartagena
no se te olvide decirnos la receta si te sale bien


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NotaPublicado: Dom 02 Oct , 2016 10:57 am 
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Maestro Granjero
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Registrado: Vie 25 Mar , 2016 7:53 pm
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esta es la receta, http://www.hogarmania.com/cocina/receta ... -3695.html ademas dice mi madre que sale muy buena...

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NotaPublicado: Dom 02 Oct , 2016 11:05 am 
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NotaPublicado: Dom 02 Oct , 2016 11:23 am 
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Granjero profesional

Registrado: Dom 11 Ene , 2015 12:41 am
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Uff :shock: me está dando grima..


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NotaPublicado: Dom 02 Oct , 2016 1:07 pm 
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Maestro Granjero
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Registrado: Vie 25 Mar , 2016 7:53 pm
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pues ya esta, el pollo peso limpio 1,490 kg, se pelo en 3 minutos super bien y rapido, atando alas y patas el pollo no se movio nada, a la hora de descuartizarlo, ya vi como son el coradon el higado y la hiel, dice mi madre que estaba tierno, que las gallinas son mas duras, de hecho dice que la pepitoria se invento para las gallinas....si se matan pollos asiduamente, lo suyo es una pila con grifo de agua y mesa en el exterior, ya el martes se cocinara en pepitoria y ya os comentare que tal esta, lo mismo me animo con unos capones.

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NotaPublicado: Dom 02 Oct , 2016 6:10 pm 
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Granjero intermedio

Registrado: Lun 04 Abr , 2016 1:26 pm
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Que atrevido! :D Yo soy incapaz de matar cualquier animal que me reconozca... Suena absurdo, lo sé... De echo tengo un pavo y el pobre cada vez que llego sale el primero a saludarme :) así que ese morirá de viejo en mi casa.
Ya nos contarás qué tal estaba!

Un saludo.


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NotaPublicado: Dom 02 Oct , 2016 6:35 pm 
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Maestro Granjero
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Registrado: Vie 25 Mar , 2016 7:53 pm
Mensajes: 3732
Ubicación: Toledo
Ruja escribió:
Que atrevido! :D Yo soy incapaz de matar cualquier animal que me reconozca... Suena absurdo, lo sé... De echo tengo un pavo y el pobre cada vez que llego sale el primero a saludarme :) así que ese morirá de viejo en mi casa.
Ya nos contarás qué tal estaba!

Un saludo.

Yo pensaba como tú, pero me ha costado menos de lo que pensaba, y he aprendido a limpiar un pollo que no sabía :D

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NotaPublicado: Dom 02 Oct , 2016 8:04 pm 
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Maestro Granjero
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Registrado: Mié 13 Ene , 2016 12:13 pm
Mensajes: 1483
Ubicación: CASTELLON
No ha dicho ni pío!!!!
Buen provecho.

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NotaPublicado: Dom 02 Oct , 2016 9:00 pm 
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Maestro Granjero
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Registrado: Vie 25 Mar , 2016 7:53 pm
Mensajes: 3732
Ubicación: Toledo
stone escribió:
No ha dicho ni pío!!!!
Buen provecho.


Gracias,ya contare como esta :D

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NotaPublicado: Lun 03 Oct , 2016 8:21 am 
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Granjero intermedio

Registrado: Mié 10 Feb , 2016 9:40 pm
Mensajes: 64
Tan malo estaba que no has dicho nada ? :D :D
Yo particularmente creo que un producto "natural" se debe de guisar lo más natural posible, sin poner ingredientes que alteren su sabor.
Yo lo guiso con un poquitín de aceite virgen extra, una cebolla, piento rojo, pimiento verde y un par de dientes de ajo, sal al gusto y muy importante ¡¡¡¡¡ NADA DE OLLA EXPRES !!! cazuela de barro y a fuego lentito ( joder que apetito me está entrando a éstas horas )
Solo un apunte, si lo pelas sin escaldar notarás diferencia, queda más rico, pero claro, eso de desplumarlo en 3 minutos, como que no


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