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NotaPublicado: Mié 05 Nov , 2014 12:36 pm 
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Granjero principiante

Registrado: Jue 15 May , 2014 11:25 pm
Mensajes: 42
Alguien podria decirme de modo general que condiciones sanitarias deberian cumplirse en caso de quese vendiese huevos camperos de una explotacion de 50 gallinas o algo mas para venta en finca o a domicilio.
Quiero decir si deberian hacer controles, etiquetar los huevos etc.


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NotaPublicado: Mié 05 Nov , 2014 1:56 pm 
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Gran Granjero
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Registrado: Mié 22 May , 2013 2:35 pm
Mensajes: 586
No tengo ni idea pero me imagino que para hacerlo legal te van a pedir miles de requisitos.
Donde te pueden informar es en la oficina comarcal agraria de la consejeria de agricultura.


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NotaPublicado: Mié 05 Nov , 2014 2:07 pm 
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Granjero intermedio

Registrado: Jue 05 Sep , 2013 12:13 pm
Mensajes: 54
Ubicación: oriente de asturias Ribadedeva
Te aseguro que te pondrán mil pegas,legalmente es muy difícil montar nada.Hay muchos parásitos chupando.suerte


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NotaPublicado: Mié 05 Nov , 2014 7:59 pm 
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Granjero profesional

Registrado: Vie 01 Nov , 2013 7:57 pm
Mensajes: 379
Ubicación: la Catalunya sudista
Tan dificil no es, y mucho menos imposible. Te van a pedir ciertos requisitos tanto de alojamiento de las aves como de dimensiones de los parques, ponederos por animal, etc. Tambien es imprescindible que no tengas ninguna explotacion avicola a menos de 500 metros de tu parcela. Tambien necesitas una habitacion alicatada para clasificar, almacenar y por supuesto marcar los huevos con el codigo de tu explotacion. La verdad, puede hacerse, pero yo no me plantearia empezar con mennos de 300-400 gallinas, y haviendo hecho un estudio de mercado previo, piensa que los huevos hay que distribuirlos a diario o cada dos dias, y si acumulas estoc es tu ruina. Yo llevo mucho tiempo dandole vueltas a una explotacion de pollo ecologico, tengo los terrenos, los gallineros diseñados, he hecho un estudio de los grupos de consumo y tiendas gourmet y ecologicas que tengo en mi zona, matadero mas proximo, gastos mensuales y posibles ingresos, vamos que hasta fui a la agraria de mi comarca y me lo hecharon para atras por que tengo una granja de broilers a400 y pico metros, tocate los cojones. Vaya, ya me he quedado a gusto jajaja


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NotaPublicado: Mié 05 Nov , 2014 9:38 pm 
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Granjero intermedio

Registrado: Dom 27 Ene , 2013 11:53 pm
Mensajes: 51
Corregirme si me equivocó,no hay una ley para explotaciones de 50 o menos gallinas en la que no hay que pasar por leyes de clasificación, lejanía del casco urbano...etc?si fuera así y tuvieras unas pocas mas creo que np pasaría nada y para empezar es lo ideal.


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NotaPublicado: Mié 05 Nov , 2014 11:08 pm 
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Granjero profesional

Registrado: Lun 27 May , 2013 3:40 pm
Mensajes: 327
Ubicación: Asturies
Ferro90 escribió:
Tan dificil no es, y mucho menos imposible. Te van a pedir ciertos requisitos tanto de alojamiento de las aves como de dimensiones de los parques, ponederos por animal, etc. Tambien es imprescindible que no tengas ninguna explotacion avicola a menos de 500 metros de tu parcela. Tambien necesitas una habitacion alicatada para clasificar, almacenar y por supuesto marcar los huevos con el codigo de tu explotacion. La verdad, puede hacerse, pero yo no me plantearia empezar con mennos de 300-400 gallinas, y haviendo hecho un estudio de mercado previo, piensa que los huevos hay que distribuirlos a diario o cada dos dias, y si acumulas estoc es tu ruina. Yo llevo mucho tiempo dandole vueltas a una explotacion de pollo ecologico, tengo los terrenos, los gallineros diseñados, he hecho un estudio de los grupos de consumo y tiendas gourmet y ecologicas que tengo en mi zona, matadero mas proximo, gastos mensuales y posibles ingresos, vamos que hasta fui a la agraria de mi comarca y me lo hecharon para atras por que tengo una granja de broilers a400 y pico metros, tocate los cojones. Vaya, ya me he quedado a gusto jajaja


joer que putada¡¡ con el planteamiento tan bueno que tenias que no puedas tirar adelante por eso..


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NotaPublicado: Mié 05 Nov , 2014 11:26 pm 
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Granjero profesional

Registrado: Vie 01 Nov , 2013 7:57 pm
Mensajes: 379
Ubicación: la Catalunya sudista
Y lo mejor es que en esa granja hace tres o cuatro años que no entran pollos, y no creo que vuelvan a meter nunca, pero al no dar de baja la licencia lo mismo da.

En cuanto a la pregunta de explotacion de menos de 50 gallinas creo qque hay una regulacion especifica, no recuerdo el nombre, a ver si encuentro los papeles que me dieron en la agraria que ahi lo pone, pero de todas formas necesitaras darte de alta como explotacion y la licencia del ayuntamiento, eso seguro.


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NotaPublicado: Mié 05 Nov , 2014 11:34 pm 
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Granjero profesional
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Registrado: Vie 11 Abr , 2014 6:21 pm
Mensajes: 373
Ubicación: Almería
Hola a todos

Por lo que yo sé hay dos cosas diferentes, al menos en Andalucía:

Uno son los requisitos sanitarios y de bienestar animal, que son mínimos para explotaciones de menos de 200 gallinas (o animales de pluma en general), 6 conejas y hasta 4 cerdos matanceros. Yo tengo ese permiso que solo necesitó de la visita del veterinario de la Oficina Comarcal Agraria para ver si disponía de un mínimo de calidad de vida que ofrecerle a las gallinas y de un plan para utilizar el estiercol. Lo que produzcas puedes destinarlo a autoconsumo o a venta directa (para esto último creo que tienes que estar dado de alta como productor agrícola y algunos inspectores de sanidad todavía no lo tienen claro del todo).

El otro aspecto es el de la actividad económica y correspondiente licencia municipal. Ahí tropezamos ahora con las ordenanzas municipales del lugar donde estés y con los corespondientes informes o calificaciones ambientales, distancias a viviendas u otras explotaciones, etc . En ese charco ya no me meto porque es donde te pueden amargar la existencia.

Suerte


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NotaPublicado: Jue 06 Nov , 2014 12:28 am 
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Granjero principiante

Registrado: Jue 15 May , 2014 11:25 pm
Mensajes: 42
Yo me refiero si tiene que venir un veterinario para el control de salmonelosis.
Porque me han dicho que en caso que alguien pille salmonelosis pueden caerme hasta 2 años de carcel.


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NotaPublicado: Jue 06 Nov , 2014 10:53 pm 
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Gran Granjero

Registrado: Lun 09 Ene , 2012 10:41 pm
Mensajes: 612
Ubicación: Valladolid. Castilla y León
Se están mezclando dos temas distintos. Una cosa es tener gallinas legalmente y otra es poder vender huevos, que tienen una regulación distinta.

Para corral doméstico para autoconsumo los requisitos son mínimos, pero no se pueden vender huevos ni animales legalmente.

Un saludo,


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NotaPublicado: Jue 06 Nov , 2014 11:52 pm 
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Granjero profesional
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Registrado: Vie 11 Abr , 2014 6:21 pm
Mensajes: 373
Ubicación: Almería
calcejos85 escribió:
Para corral doméstico para autoconsumo los requisitos son mínimos, pero no se pueden vender huevos ni animales legalmente.


No voy a quitarte la razón, al menos parcialmente, porque volvemos a lo de siempre: en según que Comunidad Autónoma eso es así o no. En Andalucía, no hace mucho se promulgó una ley para promover la venta directa desde los productores al consumidor final. No conozco todos los detalles, pero eso incluía la venta de huevos de tus gallinas, quesos artesanos, dulce de membrillo, turrón, etc. Tampoco me extrañaría que mañana mismo se volviera a cambiar todo.


Última edición por guy_fawkes el Jue 06 Nov , 2014 11:54 pm, editado 1 vez en total

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NotaPublicado: Jue 06 Nov , 2014 11:54 pm 
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Granjero intermedio

Registrado: Dom 27 Ene , 2013 11:53 pm
Mensajes: 51
Si tienes menos de 50 hay una regulacion que te permite venderlos,como requisito sanitario fundamental es no acumular los huevos un tiempo prolongado que creo que son de unos 20 dias.No hay mezcla posible.


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