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capones

Moderadores: Felipe, cinca, Isidoro

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Autor

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txulex

Asunto: capones

Publicado: Lun 20 Ene , 2014 6:49 pm

Registrado: Lun 25 Mar , 2013 8:51 pm
Mensajes: 14

hola tengo dos capones que quiero sacrificar y quisiera saber si hay que dejarlos unos dias en el frigo despues de matarlos para que coja mas sabor la carne.

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JAL

Asunto: Re: capones

Publicado: Mar 21 Ene , 2014 10:19 am

Granjero intermedio

Registrado: Dom 06 Nov , 2011 11:56 pm
Mensajes: 148

es conveniente unos días en la nevera para que pierda la tiranted la carne pero no coge más sabor la carne por el hecho de tenerlos en la nevera. Yo he matado y cocinado capones en el día y para nada han salido malos...Yo los dejaría un par de días después de sacrificarlos
Un saludo
Jal

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